Чешское пиво

Чешское пиво - бренд известный по всеми миру. По мнению многих ценителей - это лучшее пиво в мире. Многие стремяться попасть в Чехию только чтобы приобщиться к этому прекрасному вкусу. На полках российских магазинов и в меню различных баров и пабов, мы часто можем встретить якобы чешское пиво. Каждый производитель стремиться прилепить на свое пиво этот ярлык.

Но далеко не всегда то, что наливают в бутылку или кегу - действительно имеет что-то общее с Чехией, а если и имеет, то все равно очень далеко от истинного чешского вкуса. То, что отправляется на экспорт, и то, что льется в чешских пивных из бочки, которые только-только доставили с завода - две разные вещи.

Пиво - это важнейший элемент чешской культуры. Так же, как Италия известна своей пиццей, Немецкая Бавария - сосисками, Франция - вином, Ирландия - виски, так и Чехия - своим пивом. Это не просто разрекламированный бренд для развода туристов, а уникальный и неповторимый продукт. Поэтому побывать в Чехии и не попробовать местного пива будет означать что вы просто прошли Чехию мимо. Чехи и сами обожают свое пиво и лидирует в рейтинге стран по его употреблению. Так, в среднем в Чехии выпивается более 400 бутылок по 0,5 на одного человека в год! Стоит отметить что в Чехии принято пить пиво в специальных отведенных для этого места - пивных . Бутылочное пиво употребляется редко, и смысла делать это приезжим практически нет. На вкус оно почти такое же, как и бутылка хорошего и сравнительно дорогого пива в России. Под пивными в Чехии понимаются в принципе любые заведения, где можно отведать настоящего чешского пива и закусить его какой-либо традиционной чешской едой. В столице Чехии - Праге - организовываются целые пивные туры, во время которых приезжий посещает как можно больше чешских пивных и дегустирует различные сорта пива. Прежде чем отправляется в пивной тур, рекомендуем ознакомиться вам с основными марками чешского пива.

Велкопоповицкий Козел (Velkopopovický Kozel). Самая известная марка чешского пива по всему миру и действительно одно из самых вкусных видов пива. Настоящий чешский Козел производится в селе Вельке-Поповице. В ряде стран, в том числе в России, это пиво также производится по лицензии. Но, увы, оно далеко от оригинального. В наших магазинах можно встретить светлый и темный вариант Велкопоповицкого Козла. Причем у нас в стране можно встретить порой два одинаковых вида Козла по абсолютно разной цене. Первое будет стоить в районе 60-70 рублей, как и любое среднестатистическое российское пиво. Это то, что производиться непосредственно на территории РФ. Второе будет стоить уже раза в три дороже, около 200 рублей. Это пиво отправляется из Чехии на экспорт. Оно, конечно, повкуснее. В самой Чехии существует 4 вида этого пива: Svetly (4% vol), Medium (4,6% vol), Premium (4,8% vol), Cerny (3,7% vol). Бокал пива Велкопоповицкий козел в чешской пивной в среднем обойдется вам в 40 чешских крон. В магазине бутылку этого пива можно приобрести за 15-20 крон. Попить это пиво можно в таких пивных Праги, как У ворона (U Havrana) , У Козла (U Kozla) и Козловна (Kozlovna) . В принципе в большинстве заведений Праги предлагают это пиво, но эти заведения специализируются на нем и именно здесь по отзывам многих посетителей оно особенно шикарно.

Pilsner Urquel (Пильзнер). Еще одна известная на весь мир марка чешского пива. Как и в случае с Велкопоповицким Козлом, Пильзнер варят во многих других странах, но настоящее пиво по оригинальному рецепту варится в чешском городе Пльзень на пивоварне Prazdnoj. Приставка urquel как раз и говорит об оригинальности этого сорта и с таким названием пиво продается только в Чехии.

Попробовать Pilsner Urquel можно практически в любой пивной Праге, выделить что-то лучшее среди них довольно трудно. Назовем пивные У Карлова моста (U Karlova mostu) и У Ангела (Andel) .

Staropramen. Чешская Пивоваренная компания, занимающая по величине второе место в Чехии. Завод Старопрамен располагается в Праге, причем недалеко ее от центра. Пиво Старопрамен имеет целых 8 сортов, как говориться, на любой вкус. Отведать практически все эти сорта можно в ресторане На Верандах (Na verandach) , расположенном в одном здании с заводом Старопрамен. Здесь можно и вкусно и сытно поесть.

Крушовице (Krusovice). Чешская пивоваренная компания, расположенная в одноименном чешском селе и производящая пиво с 1517 года. В 2010 году Krusovice была куплена компанией Heineken и юридически сменила свое названия, но по заверению многих любителей пива - не изменила своим традициям. Так же как и со всеми предыдущими крупными чешскими марками, под этим именем варится пиво во многих других странах. В российских магазинах можно также найти пиво Krusovice, но, разумеется, этоо вкус не имеет ничего общего с оригинальным, которое наливают в некоторых пивных Праги. Отличное место что бы отведать Крушовице - пивная У семи тараканов

Velvet (Вельвет). Эта марка пива не так известна в России, его довольно сложно найти. Пиво ценится среди гурманов и имеет собой вкус, так как при его варке и разливе используются особые технологии. Отведать Вельвет можно в вышеупомянутом ресторане Na Verandach (На Верандах) . За пинту полутемного Velvet нужно отдать 58 крон - это больше, чем за классические марки чешского пива. Также Вельвет есть и U Kozla (У Козла) .

Rambousek (Рамбусек). Еще одна практически неизвестная за пределами Чехии марка пива. Тем, кому удалось отведать это пиво, отмечают его уникальный и неповторимый вкус. В Праге вы можете попробовать его в пивной Zly Casy (Тяжелые времена) .

Пивная эскурсия по Праге

Отведать многие сорта чешского пива можно в ходе довольно интересной гастрономической экскурсии: